rutinas que funcionan.
Qué comer y cuándo. Suplementos. Anatomía y fisiología aplicada a la vida diaria.
Ayuno intermitente: la guía sin dogmas ni fanatismo
El ayuno intermitente es, probablemente, el fenómeno nutricional más oversold de los últimos años. En internet vas a encontrar gurús prometiéndote que es la llave maestra para todo: pérdida de peso, longevidad, claridad mental, y hasta para encontrar el amor verdadero. La realida...
Cafeína: cómo usarla bien y cuándo dejarla descansar
Después de años de relación amor-odio con el café, llegué a entender que la cafeína es como un cuchillo muy filoso: fantástica cuando la usás bien, pero puede cortarte si no respetás sus reglas. Y créeme, me he cortado varias veces.
Manejo del estrés para gente que no tiene tiempo de meditar
Vengo de una época donde creía que el estrés era algo malo que había que eliminar completamente. Spoiler: estaba equivocado. Después de años de intentar meditar una hora por día (fracasando miserablemente) y perseguir la vida zen perfecta, me di cuenta de algo: el problema no es...
Hidratación real: más allá de los 8 vasos de agua
Mirá, si hay algo que me hincha las pelotas del mundo del wellness es esa obsesión con los "8 vasos de agua por día". Lo escuchás en todos lados: influencers con sus botellitas marcadas por horas, aplicaciones que te mandan notificaciones para tomar agua cada cinco minutos, y esa...
Postura de escritorio: qué ajustar para no romperte la espalda
Después de 15 años escribiendo desde casa, puedo decirte que mi espalda pasó por todos los estados posibles: desde la bendita inconsciencia de los 20 hasta las contracturas que me mandaron directo al traumatólogo a los 35. La buena noticia es que el setup correcto realmente impor...
Optimizar el sueño: todo lo que funciona (y lo que es placebo)
Mi relación con el sueño pasó por varias etapas: desde la época universitaria donde dormía 4-5 horas y me sentía invencible, hasta descubrir —de la manera difícil— que el sueño no es negociable. Después de años probando todo lo que existe, acá está lo que realmente funciona versu...
Guía de momentos del día: qué comer y cuándo
Tu páncreas produce 20 veces más insulina a las 9 AM que a las 9 PM. Esta diferencia dramática, documentada en múltiples estudios cronobiológicos, explica por qué dos personas pueden comer exactamente la misma comida y tener respuestas metabólicas completamente diferentes — so...
Snacks para viajeros y apneístas: qué llevar siempre
Tu estómago ruge cuando llevás 15 minutos esperando que abran el check-in. El snack del aeropuerto te va a costar como una cena decente. Peor: estás a punto de hacer una sesión de apnea de dos horas y lo único que tenés es una barrita energética cargada de azúcar que te va a d...
Guía pre-inmersión: qué comer antes de bucear
En mis primeros buceos como Open Water recién certificado, nadie me había explicado por qué me sentía mal después de esa empanada que me comí una hora antes de la inmersión. El instructor solo había dicho "no comas mucho antes de bucear", pero ¿mucho qué? ¿Cuánto antes? ¿Por qué?...
Guía post-yoga: nutrición para la recuperación real
Después de 8 años enseñando Iyengar y Bihar, puedo decirte que el 90% de los practicantes sale del mat pensando en la ducha, no en lo que va a comer. Error. Tenés una ventana de 30 a 60 minutos donde tu cuerpo está más receptivo a los nutrientes que en cualquier otro momento del...
Comer bien viajando: plant-based en cualquier parte
Llevás 14 horas de viaje, acabás de bajar del avión en Bangkok y tenés un hambre que se come las paredes. Adelante tuyo: McDonald's, Burger King, KFC. El aeropuerto internacional perfecto para quebrar cualquier propósito alimentario. Pero camino 200 metros más y encuentro un pues...
Tablas de CO2 para apnea: cómo diseñarlas y por qué
La mayoría de los apneístas creen que las ganas desesperantes de respirar vienen por falta de oxígeno. Error brutal. El 90% de esa urgencia viene del CO2 acumulado en tu sangre. Descubrí esto después de más de 800 inmersiones enseñando apnea en Utila y Dahab, viendo cómo los alum...