¿Qué es el ayuno intermitente y cómo empezar?
El ayuno intermitente es un patrón alimentario que alterna períodos de ayuno con períodos de alimentación normal. No te dice qué comer, sino cuándo hacerlo. Los métodos más populares son: • 16:8 - Ayunás 16 horas y comés en 8 horas (ej: comés de 12 a 20hs) • 18:6 - Ayunás 18 hor
El ayuno intermitente es un patrón alimentario que alterna períodos de ayuno con períodos de alimentación normal. No te dice qué comer, sino cuándo hacerlo.
Los métodos más populares son:
• 16:8 - Ayunás 16 horas y comés en 8 horas (ej: comés de 12 a 20hs)
• 18:6 - Ayunás 18 horas, comés en 6 horas
• 5:2 - Comés normal 5 días y restringís calorías (500-600) en 2 días
• 24 horas - Un ayuno completo una vez por semana
Para empezar, te recomiendo el 16:8 porque es el más fácil. Comenzá gradualmente: arrancá con 12 horas de ayuno y aumentá de a una hora cada semana hasta llegar a 16. Durante el ayuno podés tomar agua, té, café solo o mate sin azúcar.
Los primeros días podés sentir hambre, irritabilidad o fatiga - es normal y mejora en 1-2 semanas. Cuando rompas el ayuno, comé alimentos nutritivos y no te excedas en cantidad.
Consultá con un médico antes de empezar si tenés diabetes, trastornos alimentarios, estás embarazada, amamantando o tomás medicación. También si tenés menos de 18 años o más de 65.
Puntos clave
• Es un patrón de horarios de comida, no una dieta específica
• El método 16:8 es ideal para principiantes
• Consultá un profesional si tenés condiciones médicas